Blog Prosecco

Bellini w nowoczesnej formie z gałką lodów pomarańczowych.

20.02.2019

Są dwa momenty w ciągu roku kiedy wszelkiego rodzaju wina musujące w tym prosecco cieszą się ogromną popularnością. Jednym z nich jest przełom roku i celebrowanie Sylwestra każdym rodzajem musujących alkoholi. Drugi z tych momentów, a raczej okresów to cały sezon letni, kiedy prosecco cieszy się od kilku sezonów ogromną i wciąż rosnącą popularnością. Tym razem chciałbym Wam zaprezentować przepis na klasycznego drinka Bellini podanego w nowoczesnej formie.

Bellini to klasyczny drink, którego przepis zna każdy miłośnik drinków z winem musującym. Klasycznie wykorzystywano do tego przepisu szampana, ja jednak preferuję użycie mojego ulubionego alkoholu musującego w postaci prosecco. Popularność Bellini zawdzięcza przede wszystkim prostocie wykonania, dzięki czemu bez problemu możemy go przygotować w domowych warunkach. Kolejnym elementem wpływającym na jego popularność jest uniwersalność. Oryginalnie stosowany do Bellini przecier z brzoskwiń można zastąpić jakimkolwiek musem owocowym, co czyni z Bellini drinka wielosezonowego. Ja poszedłem o krok dalej i zamiast owocowego przecieru postanowiłem użyć lodów owocowych. Prosecco i lody? Czyż nie brzmi to wspaniale?

Do przygotowania Ice Cream Bellini potrzebować będziemy:

  • zmrożony wcześniej kieliszek do szampana typu coupette
  • schłodzone do odpowiedniej temperatury prosecco, szampan lub wino musujące
  • owocowe lody np. pomarańczowe, porzeczkowe

Przepis na Ice Cream Bellini:

KROK 1:

Kieliszek do szampana płuczemy pod zimną wodą i wstawiamy do zamrażarki na 30 minut. W tym samym czasie chłodzimy również prosecco w lodówce.

KROK 2:

Do schłodzonego wcześniej kieliszka do szampana dodajemy jedną lub dwie gałki lodów owocowych.

KROK 3:

Lody dopełniamy prosecco.

Smacznego!

Wyszukiwanie prostych rozwiązań jest stare jak świat, dlatego też przy tym przepisie nie napracujecie się za bardzo. Każdy z Was w czasie wakacji posiada pudełko ulubionych owocowych lodów w zamrażarce, a butelkę dobrego prosecco dostaniecie w każdym sklepie z działem alkoholi. Sam osobiście wybrałem lody o smaku pomarańczowym, które w połączeniu z musującymi bąbelkami rodem z Italii smakują obłędnie. Powoli roztapiające się owocowe lody w otoczeniu musującego wina podane Waszym przyjaciołom podczas letniego spotkania w ogrodzie mogą zastąpić deser lub też idealnie wkomponują się w formę welcome drinka, którego możecie podać na rozpoczęcie przyjęcia. Ice Cream Bellini to drink który pokochacie już po pierwszym łyku. Lekkie uczucie słodyczy płynące z powoli topniejących lodów z dodatkiem wytrawnego i orzeźwiającego prosecco sprawi, że letni wieczór w towarzystwie Waszych znajomych przejdzie do historii, i na pewno będziecie chcieli go powtórzyć przy najbliższej okazji. Smacznego!

Więcej przepisów na drinki z prosecco znajdziecie na moim blogu www.koktajl.tv , gdzie mam nadzieję wspólnie z Wami będziemy zmieniać kulturę picia alkoholu w naszym kraju. Do zobaczenia wkrótce!

Serwis korzysta z plików cookies (tzw. ciasteczka).

Więcej informacji o tym jakich cookies używamy, oraz jak nimi zarządzać, znajdziesz po kliknięciu w „więcej”.